Как-то посетила меня мысль. Приготовить бефстроганов, но не так, как у нас обычно в семье это готовят, а "как надо". И пошла я искать, а как же "надо ( Read more... )

Случилось невероятное. Мы с мужем ходили в кино. Фильм был... своеобразный, как и все фильмы Тарантино. Но! Любимый мой муж вышел из кинотеатра с фразой: "Печені хочу". Печеня - это жаркое ( Read more... )

Так получилось, что в этой жизни я еще не готовила хинкали. Есть - ела, а готовить - не готовила. Пробовала я хинкали в разных местах и ВПЕЧАТЛЕНИЯ они на меня не произвели. Но тут у меня не было настроения на пельмени (вернее не было настроение лепить пельмени, хотелось чего-то покрупнее). Так я резко взялась за хинкали ( Read more... )

Я же уже говорила о том, что на меня свалилось какое-то невообразимое количество хорошей баранины? Знаю, знаю что говорила ;) Это я напомнить, что мне же ее нужно было как-то готовить. Поэтому внимание было заострено на рецептах с бараниной. И попался мне на глаза "старинный французский рецепт" приготовления баранины. По этому рецепту можно ( Read more... )

1 ст.л. растительного масла ( Read more... )

В общем готовила я это с горя. Потому что мне нужна была "еда". На удивление это оказалось вкусно и достойно повторения ( Read more... )

Не совсем обычная, правда. Потому что участвуют тут те самые говяжьи голени, распиленные на "шайбы", что и в оссобуко ( Read more... )

Рецепт родился из вот этого http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16266.0.html. Запекать отбивные нам показалось суховато, зато соус! Ах, какой соус ( Read more... )

Я много слышала. И много читала. И вообще. И, увидев говяжии голяшки "шайбами", я не удержалась. Рецепт http://greg-butcher.livejournal.com/40479.htmlRead more... )

Банально. Но вкусно! Дежурное блюдо, когда не хочется ничего нового. Хорошо сочетается с гречкой и картофельным пюре. И салат, как же без него! Салат - это святое ( Read more... )